Добро пожаловать в мой блог! Зовут меня Ксан Михалыч, можно просто Саша, я бизнес-журналист, работаю редактором. В жж отражаю свой взгляд на окружающий мир и публикую свои статьи.

Наблюдениями, связанными с моей профессиональной деятельностью, я делюсь в своём автономном блоге "Пищеблог.ру". С моей биографией, взглядами и интересами можно ознакомиться здесь. Список постов, на которые стоит обратить внимание, находится здесь.

Сейчас я живу в Москве, но не забываю и про родной город - Чебоксары. Всех, кому не безразлична жизнь города над Волгой, приглашаю в сообщество my_cheboxary.

Записи этого блога отражают только личное мнение автора и не претендуют на абсолютную истину. Буду благодарен за отзывы, независимо то того, негатив это или позитив. Единственная просьба - пожалуйста, будьте вежливы и не забывайте представляться.

© Внимание! Перепечатка материалов этого блога в СМИ, блогах и на форумах возможна только с (активной) ссылкой на мой блог - udikov (или http://udikov.livejournal.com)

---

Я, Александр Удиков, заявляю, что ни в сообществе paparazzi, ни где бы то ни было ещё, не распространял, не распространяю и не собираюсь распространять информацию, порочащую честь и достоинство моих бывших руководителей, изданий или компаний, в которых мне приходилось работать.

( Далее )

«Левая» водка в сетях. То, что левая водка - постоянный посетитель полок магазинчиков на отшибе, известно давно. Последнее время левая водка зачастила в большие торговые сети. Самый объективный критерий - цена. Никто не будет вести бизнес в ущерб себе. Особенно алкогольный. Честная водка не может стоить дешевле 90-100 руб. При каких-то прямых поставках - не ниже 80-85 руб.

Дешевле – значит, не уплачен акциз. Это в лучшем случае. В худшем - лотерея: где, кем, из чего сделано - гадайте! Я прошелся по сетям. Результаты такие. Левая водка замечена в: Пятерочке, Копейке, Ашане. Не замечена в: Метро, Седьмом континенте, Рамсторе. В доказательство сканы чеков и фото бутылок.



http://community.livejournal.com/alko/130276.html

( Другие посты )

Читайте в свежем номере:

Александр Четвериков, владелец ГК «Агрохолдинг»:
«Магазины у дома» – эффективный и малозатратный формат»

Дмитрий Мирончиков, региональный директор «ВБД-Сибирь и Дальний Восток»
«Мы зарабатываем за счёт высокого оборота»

Михаил Зельман, генеральный управляющий ресторанного холдинга «Арпиком»
«Мы не подняли цены ни на копейку»



( И многое другое )

Спросил, млин. Видимо, большая часть минчан считает, что с фуд-ритейлом в городе всё хорошо. Кое-кто даже кричит - наш ритейл самый ритейлистый ритейл в мире. Рад, что народ доволен )

Зы: С ума сойти - в моих постах о Минске повсюду не меньше сотни комментов:

В сообществе minsk_by - 160 (пост о ритейле)
В посте с отчётом о городе - 325 комментариев
О Минске, как городе для переезда - 120 комментов
Первый пост о Минске - 160 отзывов

Активные люди эти минчане, однако )

То ли благодаря саммиту, то ли ещё чему-то, рекламодатели активно стали атаковать редакцию. Давно такого не было. Очень приятное оживление )

В жизни бывает всякое, и даже кризис может стать катализатором нового успешного начала. E-Perspektiva.Ru больше не сможет выступать площадкой для объединения людей, стремящихся к своему развитию. А команде проекта приходится его покинуть. Но хорошее не может заканчиваться так быстро, а друзья не покидают друг друга.

Совсем скоро мы пригласим вас в наш новый проект, посвященный личному и профессиональному росту. И судьба этого проекта будет зависеть не от внешних экономических и социальных факторов, не от воли неведомых инвесторов и спонсоров, а только от наших с вами общих деятельных желаний и возможностей.

До скорой встречи в проекте, который позволит
каждому открыть его возможности!








Вот и закончилась история проекта, с которым я сотрудничал, когда жизнь в результате драматичных кульбитов снова сделала меня чебоксарским фрилансером. Можно, сказать, что "Перспектива" стала для меня первым шагом к деловой журналистике. Кроме того, почти год она меня кормила, пока я не решил снова перебраться в столицу.

Грустно, что в подписи нет не одной знакомой фамилии, грустно, что там вышло с B2B-media. Очень многое меня связывает с молодёжной журналистикой и этот проект был логичным продолжением и завершением этого периода жизни.

Странно, но на главной странице сайта висит один-единственный материал - мой, под названием "Юмора вливание облегчает понимание". Наверное, это что-то вроде НЕпрощальной улыбки. Удачи вам, ребята! Верю, что всё у вас получится.

28 мая в Москве состоится Саммит директоров фаст-фуда – главное мероприятие отрасли быстрого обслуживания. В числе участников саммита крупнейшие игроки рынка quick&casual, street&fast food поставщики, представители органов государственной власти и лицензионно-разрешительных организаций

Подробности

Смотрим вакансию. Похоже на обычный развод, вы согласны? На месте сотрудников HeadHunter я бы это предложение удалил.

( Текст вакансии для тех, кому лень смотреть )

Вам не кажется, что в опечатках над нами вовсю стебётся подсознание?

Что-то разочаровывает меня paparazzi. Во-первых, инфы полезной минимум - звёзды, показы, а во вторых - практически все пиарщики, которых я там обнаружил, оказались жутко мутными и подводили не раз и не два. С другой стороны, кучу френдов-коллег там нашёл.

Зы: Жуть - одно за другим сорвались два интервью. Сначала - с гендиректором "Пятёрочки" Олегом Высоцким, а теперь - с владельцем сети "Грабли" Романом Рожниковским, которое мы планировали на замену. Плюс куча мелких форматов поплыла из-за праздников. В авральном режиме ищем новую персону...

Просто отлично работают пресс-службы в компаниях "Лента", "Балтика", "Мираторг", "Юнимилк", "Азбука Вкуса", "Вестер" и "Бородино". Спасибо Вам, коллеги! )

Друг mancocapac попросил сказать пару слов по его сайту «Работа в России». После поверхностного изучения мнение сложилось такое:



Сайт неплохой, но таких много. И пока у него мало шансов выбиться в лидеры. Не хватает полезных фишичек. Ну и, конечно же, большого количества предложений от работодателей.

( Подробнее )

Сходил на антикризисный форум. Не сказал бы, что получил много полезной информации, но всё же считаю, что мероприятие посетил не зря. Жаль только, что докладчиками в основном были консалеты, я бы лучше топов реальных бизнесов послушал. Специалисты консалтинговых компаний, как мне кажется, всегда "бегут впереди паровоза" и иногда забегают куда-то не туда.

Почему? Мне кажется, они очень хотят, чтобы у нас всё было как на западе и не учитывают многие российские реалии. Но нельзя не отметить - тренды они отслеживают отлично.

Мне лично было интересно слушать Олега Бакуна, который чуть ли не сказал прямо - большинство магазинов "Пятёрочки", "Магнита" и многих других сетей - мусор. Что мусор - согласен. Но сейчас этот мусор на волне, и ситуация, думаю, ещё не скоро изменится...

Ещё одно интересное высказывание - магазины у дома - советский пережиток, с площадями до 200 м. в фуде делать нечего.

Ну не знаю. Готов поспорить, что "правильный" формат магазина у дома проживёт ещё лет 30. Прежде всего за счёт своего выгодного расположения. Мне кажется, очень прибыльным была бы сеть, открывающая что-то вроде маленьких дискаунтеров у дома...

Зы: Привет редакции журнала "Маркетинг Менеджмент". Товарисчи, нельзя так...

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК РОССИИ: ВТОРОЙ ЭТАП КРИЗИСА. СТРАТЕГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ПОСТАВЩИКА



Зы: Кто идёт? Я думаю сходить, по-крайней мере, аккредитацию сделал.

Пару недель назад дал комментарий для MBA technologies (эта контора проводит саммит директоров фастфуда, где будет выступать и наш докладчик), а теперь вот думаю - не погорячился ли я со столь оптимистичными прогнозами?..

Александр Удиков, шеф-редактор журнала Food Business:

"То, что рынок фастфуда будет расти, не вызывает сомнений. С другой стороны, не совсем ясно, как в долгосрочной перспективе будут развиваться небольшие сети. Даже ведущие игроки рынка жалуются на падение рентабельности, но, готовы, жертвуя прибылью, делать потребителю ещё более выгодные предложения.

Смогут ли малые сети удержаться на волне низких цен, покажет время. Но ни банкротств, ни массовых закрытий объектов здесь не ожидается – сети фастфуда росли не на заемные, а на собственные средства. В ближайшей перспективе возможно увеличение арендной платы в наиболее посещаемых точках, но маловероятно, что повышение арендных ставок станет правилом. Несмотря на оптимистичные прогнозы, сегодня лишь отдельные игроки рынка готовы прибегнуть к широкомасштабным инвестициям в развитие. Большая же часть операторов фастфуда продолжит развиваться по разработанным ранее планам без значительных корректив в связи с кризисом. "

Иногда слова "человек-редактор" и "человек-редакция" означают одно и то же...

Коллеги, скажите - а вас тоже ломает морально и физически после сдачи номера?

Хорошей редакции должно быть много...

Работать в выходные до 9-10 вечера - это пипец...